Чем полезны белковые коктейли: 7 причин пить протеин

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему спортсмены и люди, следящие за фигурой, так активно налегают на эти подозрительно красивые бутылочки с разноцветной жидкостью? Давайте разберемся, в чем тут секрет и стоит ли простому смертному, вроде нас с вами, вообще задумываться о белковых коктейлях. Ведь не будешь же ты, наливая себе вечером смузи, чувствовать себя завсегдатаем тренажерного зала?

На самом деле, ответ на вопрос, чем полезны белковые коктейли, кроется в их простоте. Белок — это тот самый строительный кирпичик для наших мышц, кожи, волос и даже ферментов. Если вы ведете активный образ жизни, просто пытаетесь похудеть или, наоборот, набрать мышечную массу, вашему организму может не хватать этого «стройматериала» из обычной еды. Тут на сцену и выходят протеиновые смеси. Они как быстрый и удобный обед для ваших мышц: не нужно жевать куриную грудку часами, просто смешал порошок с водой — и готово.

Но давайте будем честны: много ли вы знаете людей, которые с утра пораньше варят себе яйца, а в обед едят рыбу на пару, чтобы набрать нужную норму белка? Я, например, знаю одного — Виталия из соседнего подъезда, но он работает инструктором в спортзале и, кажется, спит с гантелями. Для обычных людей, которые хотят «подсушиться» к лету или просто не чувствовать голод каждые два часа, протеиновый коктейль — это настоящая палочка-выручалочка. Он дает чувство сытости, помогает контролировать аппетит и не требует от вас кулинарных подвигов. Согласитесь, выпить стакан коктейля на бегу проще, чем готовить полноценный прием пищи.

Что такое протеиновый коктейль и зачем его пьют?

По сути, протеиновый коктейль — это концентрированный белок в порошке, который разводят жидкостью. Чаще всего его делают из сыворотки, молока (казеин) или растительных источников — сои, гороха, риса. Протеиновый коктейль что это такое и для чего он нужен? Для того, чтобы быстро и легко доставить в организм строительный материал для мышц. Если вы занимаетесь спортом, то после тренировки мышцы — как губка, они требуют немедленной «подпитки». Белок помогает им восстановиться и стать сильнее.

Но не думайте, что это только для качков. Представьте, что вы офисный работник, который к 4 часам дня начинает клевать носом. Обычно вы тянетесь за шоколадкой или кофе с сахаром. А если вместо этого выпить протеиновый коктейль? Он даст вам энергию без скачков сахара и без лишних калорий, которые откладываются на боках. И вот тут возникает риторический вопрос: разве не лучше заменить сладкий перекус на что-то, что реально принесет пользу организму?

Люди часто спрашивают: протеиновый коктейль зачем пить, если я не хожу в спортзал? Отвечу так: белок нужен не только для бицепсов. Он помогает замедлить старение, поддерживает иммунитет и даже способствует выработке коллагена, который отвечает за упругость кожи. Так что, если вы хотите выглядеть молодо и чувствовать себя бодро, протеин — ваш друг. Конечно, не стоит заменять им все приемы пищи, но как дополнение к рациону — это отличный вариант. Особенно, если вы при этом худеете: белок — самый сытный нутриент, он помогает не срываться на вредности.

Видео: Высокобелковый протеиновый коктейль

Чем опасен протеиновый коктейль и есть ли риски?

Давайте сразу к делу, без ненужных прикрас. Сколько бы ни говорили о пользе, у любой медали есть обратная сторона. Чем опасен протеиновый коктейль? Главная опасность кроется в неправильном применении. Если вы начнете пить его литрами, думая, что это безвредный напиток, то рискуете получить проблемы с почками или печенью. Избыток белка — это нагрузка на выделительную систему. Особенно это касается людей с уже имеющимися хроническими заболеваниями.

Чем опасны протеиновые коктейли еще? Качеством продукта. На рынке полно дешевых подделок, где вместо чистого белка — смесь сахара, ароматизаторов и крахмала. Такой «коктейль» принесет только лишние килограммы и проблемы с пищеварением. Поэтому всегда смотрите на состав: чем меньше ингредиентов, тем лучше. Идеально, если в составе только изолят белка, ароматизатор и подсластитель (например, стевия).

Также стоит помнить, что у некоторых людей может быть непереносимость лактозы, поэтому сывороточный протеин им не подойдет. Для таких случаев есть растительные альтернативы. Вот вам еще один риторический вопрос: стоит ли рисковать здоровьем ради сомнительного удобства, если можно просто съесть порцию творога или рыбы? Конечно, нет. Но если подходить с умом, выбирать качественный продукт и не превышать дозировку (обычно 1-2 порции в день), то риски минимальны. Всё хорошо в меру — даже если это «еда богов» в порошке.

Кому стоит быть осторожнее с протеином?

Вот небольшой список ситуаций, когда от белкового коктейля лучше отказаться или проконсультироваться с врачом:

• Заболевания почек или печени.
• Беременность и период лактации (нужен строгий контроль врача).
• Аллергия на молочный белок или сою.
• Склонность к метеоризму и вздутию живота.

Если вы не входите в эти группы риска, то можете смело использовать протеин как удобный инструмент. Главное — не забывайте, что это добавка, а не замена полноценному питанию. Ваш организм — не мусорное ведро, он заслуживает разнообразной и вкусной еды. Помните старую шутку: «Я начал пить протеин, чтобы стать большим и сильным, а стал просто большим и очень дорогим»? Так вот, чтобы не стать героем этой шутки, балансируйте свой рацион.

Видео: Протеиновый коктейль в домашних условиях РЕЦЕПТЫ домашних белковых коктейлей

Что делает протеиновый коктейль для организма?

Если разобрать по полочкам, то что делает протеиновый коктейль на самом деле? Во-первых, он запускает процессы восстановления. После тренировки или просто тяжелого рабочего дня ваши мышцы микротравмированы. Белок — это «скорая помощь», которая привозит кирпичи для ремонта. Во-вторых, он ускоряет метаболизм. Для переваривания белка организм тратит больше калорий, чем для переваривания жиров или углеводов. Это называется термическим эффектом пищи.

В-третьих, протеиновые коктейли помогают контролировать уровень сахара в крови. Когда вы едите углеводы, сахар резко подскакивает, а потом падает, вызывая голод. Белок же стабилизирует этот процесс, давая долгое чувство сытости. Именно поэтому диетологи часто советуют начинать день с белкового завтрака. А вот таблица сравнения разных видов протеина, чтобы вы могли выбрать свой:

В итоге, ответ на вопрос «протеиновый коктейль для чего его пьют» очень прост: чтобы восполнить дефицит белка, который сложно получить из обычной еды, особенно если вы активны или худеете. Это не магия и не стероиды. Это просто концентрированная еда. Если вы относитесь к ней разумно, она принесет только пользу. Если начнете пить ее банками, рискуете познакомиться с врачом поближе. Выбор, как всегда, за вами.