Что безопаснее: водка или самогон? Сравнение, вред и правила выбора

Самогон или водка: что безопаснее для организма?

Друзья, кто из нас, собираясь за столом, не задумывался: а что же налить? Особенно если выбор стоит между проверенной магазинной водкой и тем самым, «душевным» продуктом, который с такой любовью приготовил знакомый умелец. Вопрос «самогон или водка что безопасней для организма» волнует многих, и ответ на него не так прост, как кажется. Давайте разбираться без сложных терминов, по-простому.

Важное предупреждение: если вы планируете садиться за руль, помните — употребление любого алкоголя перед управлением автомобилем строго запрещено. Никакие рассуждения о «безопасности» того или иного напитка в этом случае не имеют смысла.

Видео: Вода и Самогон. Какую воду выбрать?

В чем главная разница между водкой и самогоном?

Чтобы понять, что вреднее водка или самогон, нужно сначала разобраться, что они из себя представляют. Водка — это продукт промышленного производства. Её делают из спирта-ректификата, который проходит многократную очистку, вплоть до почти чистого этилового спирта, а затем разбавляют водой. Процесс строго контролируется, и в бутылке, по идее, не должно быть ничего лишнего.

Самогон — это продукт дистилляции (перегонки) браги в домашних или кустарных условиях. Брага бродит из сахара, фруктов, зерна — чего угодно. При перегонке, кроме спирта, в напиток попадают так называемые «сивушные масла» — целый букет различных веществ: ацетон, альдегиды, другие спирты. Именно они дают тот самый узнаваемый аромат и «душок», а также во многом определяют, где больше сивушных масел в водке или в самогоне. Ответ очевиден: в неочищенном самогоне их значительно больше.

Так что, если коротко, в чем разница между водкой и самогоном? В степени очистки. Водка — это максимально очищенный спиртовой раствор. Самогон — это более «натуральный», но и более «грязный» с химической точки зрения продукт. Как говорится, палка о двух концах.

Что крепче и что содержит больше вредных веществ?

Многие спрашивают: что крепче самогон или водка? Тут всё зависит от мастера. Крепость магазинной водки стандартна — обычно 40%. Крепость же самогона может плавать от 30 до 70 градусов и выше, в зависимости от того, как его гнали и разбавляли. Так что на вопрос, что сильнее самогон или водка, можно ответить: правильно приготовленный и неразбавленный самогон, конечно, крепче. Но это не делает его лучше.

Главная опасность не в крепости, а в примесях. Сивушные масла — основная причина тяжелого похмелья и токсического удара по печени. Хороший самогонщик обязательно очищает свой продукт: углем, молоком, марганцовкой или путем повторной перегонки. После такой очистки напиток может стать даже чище некоторых дешевых водок. Но вот беда — как отличить водку от самогонки, которую хорошо почистили, а какую — нет? На глаз и вкус это не всегда просто.

С промышленной водкой, казалось бы, проще: стандарты, контроль. Но и тут есть нюансы. Дешевая водка может быть сделана из некачественного спирта, а в её состав иногда добавляют ароматизаторы, сахар или глицерин для смягчения вкуса. Это тоже не полезно. Получается, что и в магазине можно нарваться на «подделку» под самогон, только заводского разлива. Забавный парадокс, не правда ли?

Так что же все-таки лучше для организма?

Давайте поставим вопрос ребром: что лучше водка или самогон для организма человека? Однозначного ответа нет, потому что всё упирается в качество конкретной бутылки. Можно сравнить усредненные показатели.

Если рассуждать о потенциальной безопасности, то правильно очищенный самогон из качественного сырья (например, из хорошего зерна или фруктов) может быть даже предпочтительнее. В нем нет посторонних химических добавок, которые иногда встречаются в дешевой водке. Но где гарантия, что вам попался именно такой, идеальный продукт?

С другой стороны, водка известного бренда, купленная в надежном магазине, дает больше предсказуемости. Вы примерно знаете, что вас ждет. С самогоном же — всегда лотерея. Сегодня дедушка выдал шедевр, а завтра — напиток, после которого просыпаешься с головой, готовой к полету в космос без скафандра.

Так что же выбрать? Пожалуй, главный вывод такой: самое опасное — это не вид напитка, а его количество, качество и частота употребления. Литр даже самой чистой и дорогой водки нанесет сокрушительный удар по здоровью. А рюмка хорошо приготовленного самогона за праздничным столом вряд ли станет катастрофой.

Видео: Как выбрать самогонный аппарат новичку. Какой самогонный аппарат выбрать для дома новичку.

Правила «безопасного» выбора

Итак, если вы все же оказались перед выбором, запомните несколько простых правил, которые помогут минимизировать риски. Ведь что лучше водка или самогон для организма — часто зависит от вашей осведомленности.

Во-первых, доверяйте только проверенным источникам. Если это водка — покупайте в крупных сетях, смотрите на акцизную марку и известность бренда. Дешевизна в этом деле — плохой советчик. Если это самогон — вы должны быть абсолютно уверены в том, кто его сделал. Это должен быть человек, который варит не первый год и дорожит своей репутацией, а не сосед, который вчера купил аппарат.

Во-вторых, обращайте внимание на внешний вид и запах. Мутный напиток с резким, неприятным химическим запахом — плохой знак, будь то водка или самогон. Качественный продукт должен быть прозрачным, без осадка и посторонних включений.

• Правило первое: Умеренность — главный принцип. Безопасной дозы не существует, но чем меньше, тем лучше.
• Правило второе: Не смешивайте разные виды алкоголя. Выберите что-то одно и придерживайтесь своего выбора весь вечер.
• Правило третье: Хорошо закусывайте, но не жирной пищей, а лучше плотной, сытной едой. И пейте больше чистой воды.

В конце концов, наш организм — не химическая лаборатория по переработке суррогатов. Он у нас один. И стоит ли рисковать им, употребляя непонятно что, в погоне за сомнительной экономией или «натуральностью»? Задумайтесь об этом, когда в следующий раз будете наливать. Ведь правда, здоровье дороже?